今日立冬 饺子上桌！饺子与冬日节气最配了呢今日立冬 饺子上桌！饺子与冬日节气最配了呢

今日立冬!

“立冬”既代表着冬季的开始也表示一年即将结束万物收藏,休养生息为来年春天的勃发养精蓄锐秋季作物收晒完毕动物也逐渐躲藏起来准备在冬眠中做一场酣梦世间万物都一点点安静了下来在潜藏蛰伏中体味冬日悠长。

我国北方有在立冬吃饺子的习惯,饺子还要蘸醋加烂蒜吃,才算别有一番滋味。饺子是来源于“交子之时”的说法,立冬是秋冬季节之交,故“交子之时”的饺子不能不吃。

天眼查数据显示,现存饺子相关企业近10万家,其中,2023年1-10月新增注册企业8900余家,与2022年同比上涨29.3%;

从地域分布来看,广东、山东以及河北,三地相关企业数量位居前列,分别拥有1万余家、8200余家以及7900余家,从地域分布的数据来看,在大多人印象中,饺子属北方的美食,但广东确实排名第一,不得不说饺子的百搭的属性,既能与大蒜“相依为命”,也能粤式美食“卿卿我我”;

从成立时间来看,35%的相关企业成立于1-5年内,成立于10年以上的相关企业占比16.5%。