预防足底筋膜炎, 中医食疗最靠谱?

慢性发炎是酿成体内疾病的最大元凶!营养师表示,天然食物是避免慢性发炎最好武器,不仅可降低疾病风险,更可推迟老化,尤其脚是人的第2颗心脏,要预防足底筋膜炎过度发炎,除了吃对天然抗发炎食物外,更要正确饮食远离3禁忌。
预防足底筋膜炎, 中医食疗最靠谱?
营养师蔡怡指出,慢性发炎主要是因身体组织受伤或被外来物攻击破坏,身体所产生的保护性反应,象征自体免疫下降,产生红、肿、热、痛等症状;而要避免慢性发炎,首先应“吃对天然抗发炎食物”,同时多喝水以维护身体健康。
防慢性发炎 吃对抗发炎食物
1.天然抗发炎食物:
a.鱼油:深海鱼富含油脂,而鱼油富含Omega-3脂肪酸EPA,能够和引起发炎反应的花生四烯酸抢夺重要的催化剂(脂肪氧化酵素、还氧化酵素),让发炎反应无法顺利进行,进而达到抗发炎的作用。
b.维生素C:维生素C能够结合诱使身体发炎的自由基,减少氧化伤害。甜椒的维生素C比柠檬高。
c.锌:牡蛎富含锌,是维持体内各种酵素活化的必备物质,能够稳固免疫系统、促进伤口愈合,并且降低发炎反应。
2.水分充足:
水份在人体扮演至关重要的角色,它可以增加肠胃蠕动预防便秘、改善血液循环、增加代谢速率,以及有助体重控制,也具有加速老旧废物排出体外的速度,推迟老化等。成年人一般建议水分摄取量,女性是每天约2.7公升,男性每天约3.7公升。
对于足底筋膜炎的患者而言,在饮食方面注意以下3禁忌:
【足底筋膜炎 饮食注意3禁忌】
1.少吃高动物脂肪、高胆固醇食物:避免引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。
2.少吃奶类:避免过敏而引起关节炎加重、复发或恶化。
3.少吃甜食,少喝酒、咖啡等饮料:可多吃富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原的食物,例如:动物血、蛋、鱼、虾、豆类制品、土豆、牛肉、鸡肉等。
营养师蔡怡推荐以下抗发炎食谱:
预防足底筋膜炎, 中医食疗最靠谱?
【甜椒鲑鱼色拉盅】
食材:鲑鱼、甜椒、蒸熟马铃薯泥、红萝卜、柠檬汁、美乃滋、黑胡椒、盐、黄芥末(依喜好添加)。
作法:
1.用平底锅将鲑鱼煎熟后捣碎,淋上柠檬汁备用。
2.甜椒对半切,将籽去除备用;红萝卜煮熟切丁。
3.把鲑鱼、马铃薯泥、红萝卜丁,以及调味料通通放入碗中拌匀。
4.盛入对切甜椒中放入烤箱烤约15分钟即可。
适度补充抗发炎保健食品
同时提醒,可以适量补充葡萄糖胺,也有益于足底筋膜炎患者,葡萄糖胺与非固醇类抗发炎药物,均具有相似的抗发炎效果,也是促使结缔组织生长、修复的重要成分。
在保健食品部分,建议每日摄取1500毫克硫酸盐葡萄糖胺,就非常足够了,不过安全、简单的方式,还是依照保健食品标示建议量服用。且保健食品不属于药品,如果真的很不舒服仍应就医治疗,有余力再搭配食品辅助。
【防足底筋膜炎小叮咛】:
足底筋膜炎难以痊愈,容易反复发作,因此平常就要避免久站、久走,适度休息并且穿着安全舒适的鞋子,同时维持理想体重,以免加重足部负担,才是预防足底筋膜炎之道。
 

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